Kami membagikan beberapa resep ubi jalar Thanksgiving yang sehat! Untuk beberapa resep liburan favorit saya, lihat postingan ini!
Sekarang setelah Halloween berakhir, kegembiraan penuh Thanksgiving saya dapat dimulai. Saya suka Thanksgiving, terutama karena ada semua *kegembiraan* Natal, kecuali semua pemberian hadiah. Kami menghabiskan waktu sebagai keluarga, makan makanan lezat (nenek saya pergi keluar dengan makanan penutup), dan mengakhirinya dengan berbelanja dan membuat kue, dan saya bahagia seperti kerang kecil.
Makanan Thanksgiving favorit yang juga kami nikmati sepanjang tahun: ubi jalar. Mereka biasanya populer untuk resep Thanksgiving karena rasa manis alami, keserbagunaannya, dan kelimpahan musimannya. Mereka mudah ditemukan, murah, dan Anda bisa mendandani atau mendandaninya. Mereka selalu menjadi pusat perhatian orang banyak.
Hari ini saya ingin berbagi kumpulan resep ubi jalar Thanksgiving yang sehat untuk mengimbangi pesta tradisional. Jika Anda punya resep ubi jalar, silakan bagikan di kolom komentar di bawah!
5 Resep Ubi Jalar Syukur yang Sehat
Ubi jalar adalah makanan bergizi dan bahan yang bagus untuk lauk pauk dan makanan penutup Thanksgiving. Saya selalu menjadi penggemar casserole ubi jalar klasik, tapi baru-baru ini saya diperkenalkan dengan pai ubi jalar, dan ya ampun, ini luar biasa. Kami juga menyukainya untuk casserole gurih, makanan panggang, dan camilan manis yang unik, seperti Kue Ubi Jalar ini.
Apakah ubi jalar sehat?
Ubi jalar adalah pemanis alami, tetapi juga kaya akan nutrisi dan antioksidan.
Vitamin A: dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mendukung kesehatan mata
Vitamin C: dapat mendukung kekebalan dan kesehatan kulit
Serat: bagus untuk pencernaan dan rasa kenyang
Antioksidan: untuk mengurangi peradangan
Nutrisi ini menjadikan ubi jalar pilihan yang sehat, terutama untuk menyeimbangkan santapan hari raya.
Apa yang Harus Dibuat dengan Ubi Jalar untuk Thanksgiving Casserole Ubi Jalar Sehat
Sentuhan yang lebih ringan dan sehat pada casserole klasik, menggunakan ubi tumbuk, kayu manis, dan topping kacang.
Apa yang membuatnya istimewa: Dikemas dengan rasa, tetapi dengan pengurangan gula dan kalori untuk sisi sehat dari Thanksgiving.
Bahan-bahan
12-15 ubi, tergantung ukurannya
2 sendok makan mentega cair
2 sendok teh gula
1 sendok teh vanila
sejumput garam laut
1/2–1 cangkir susu almond atau susu pilihan
Untuk remah-remah:
1 cangkir oat (bisa bebas gluten)
1/2 cangkir tepung almond
1/2 cangkir gula merah tua, dikemas
4 sendok makan mentega cair
1 sendok teh vanila
sejumput garam laut
instruksi
1. Panaskan oven hingga 400. Cuci ubi, tusuk beberapa kali dengan garpu dan panggang di atas loyang selama satu jam hingga empuk.
2. Biarkan kentang agak dingin, kupas dan masukkan ke dalam mixer bersama mentega, vanila, susu, gula, garam dan vanila.
3. Aduk rata hingga rata. Sebarkan kentang secara merata di loyang atau loyang yang dalam.
4. Siapkan adonan remah di wadah terpisah dengan mencampurkan semua bahan.
5. Tuang adonan remah di atas ubi dan panggang selama 35 menit.
Ubi jalar panggang dengan sirup maple dan kayu manis
Ubi jalar yang mudah dipanggang dengan sentuhan sirup maple dan kayu manis hangat.
Apa yang membuatnya istimewa: Bahan-bahan sederhana dengan banyak rasa, menjadikannya lauk cepat dalam 30 menit. Anda bisa menyajikannya sendiri, atau menggunakannya dalam salad dengan arugula, keju kambing, manisan pecan, dan cranberry kering dengan saus bassam.
Bahan-bahan
Ubi jalar, minyak zaitun, sirup maple, kayu manis, garam.
instruksi
Langkah 1: Kupas dan potong dadu ubi jalar dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur.
Langkah 2: Taburi dengan minyak zaitun, sirup maple, kayu manis, dan garam.
Langkah 3: Oleskan di atas loyang dan panggang selama 20-30 menit pada suhu 375 hingga berwarna cokelat keemasan.
Haluskan ubi jalar
Kentang tumbuk krim dengan sedikit vanilla dan gula merah untuk rasa hangat dan sedikit manis. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak rasa asin dan membumbui dengan bubuk bawang putih, garam, merica, dan sedikit cabai rawit.
Apa yang membuatnya istimewa: Sisi lezat dan lembut yang cocok dipadukan dengan hidangan Thanksgiving yang gurih.
Bahan-bahan
Ubi jalar, ekstrak vanila, gula merah, mentega, garam.
instruksi
Langkah 1: Rebus atau kukus ubi hingga empuk. Saya suka memasaknya dalam Panci Instan secara manual selama 30 menit – sangat lembut dan hancur.
Langkah 2: Hancurkan dengan ekstrak vanila, gula merah, dan mentega hingga halus.
Langkah 3: Bumbui dengan garam secukupnya dan sajikan hangat.
Brownies Ubi Jalar
Pilihan hidangan penutup ubi jalar yang unik dan sehat, cocok untuk Thanksgiving. Rasa ini bahkan lebih enak keesokan harinya!
Keistimewaannya: Ubi jalar menambahkan tekstur lembab dan rasa manis alami, menjadikan kue ini camilan bebas rasa bersalah.
Berikut tautan untuk mencobanya!
Panggang Telur Ubi Jalar
Deskripsi: Hidangan yang disiapkan dengan baik yang mencakup protein dan ubi jalar untuk pilihan yang seimbang.
Apa yang membuatnya istimewa: Sempurna untuk makan siang Thanksgiving atau sebagai lauk kaya protein.n
Ini link resepnya!
Cara Merencanakan Menu Thanksgiving Tip 1: Seimbangkan hidangan lezat dengan makanan pendamping yang lebih ringan
Makanan Thanksgiving biasanya banyak mengandung karbohidrat dan berat (yang sangat lezat). Saya suka memadukan makanan dengan salad yang lezat (seperti salad yang disebutkan di atas atau salad kubis brussel), sayuran panggang, atau telur goreng untuk menyeimbangkan makanan utama yang lebih kaya.
Tip 2: Sertakan bahan-bahan musiman
Cobalah memasukkan produk musiman seperti ubi jalar, zucchini, dan kubis Brussel untuk mendapatkan rasa segar dan nutrisi tambahan. Saya suka semua zucchini dan labu yang tersedia sepanjang tahun ini! Menambahkan bahan-bahan lokal juga menyenangkan jika Anda memiliki sesuatu yang asli dari tempat tinggal Anda. (Sesuatu yang terlintas dalam pikiran di AZ adalah roti jagung cabai hijau.)
Tip 3: Resep ramah terlebih dahulu
Saya penggemar berat pengurangan stres saat liburan, jadi saya melakukan semua yang saya bisa sebelumnya. Kalau tidak terlalu penting juga, saya pesan dari katering Whole Foods haha. Casserole Ubi Jalar, Telur Gulung, Komponen Salad, Kentang Tumbuk, Isian semuanya bisa dibuat terlebih dahulu.
Beri tahu saya jika Anda mencoba salah satu resep di atas dan beri tahu saya resep ubi jalar favorit Anda di komentar!
Xoko